Lekár „OKHMATDET“ povedal, čo robiť, aby ste sa neotrávili hubami. Sú domáce metódy kontroly húb účinné? Ako pomôcť človeku, ktorý sa otrávil hubami
Tichý lov si spájame s jeseňou. Ale na jar sú aj huby. Napríklad len v apríli a máji si môžete nazbierať chutné morels, ktoré sa nazývajú „druhé po hľuzovkách“. Komplikovanou vecou je skutočnosť, že čiary sa objavujú spolu so smrteľníkmi. Sú to podmienene jedlé huby a môžu byť nebezpečné pri nesprávnom zaobchádzaní. Podľa všetkého práve oni spôsobili tragédiu v černigovskej oblasti. Matka tam nakŕmila svoje štyri malé deti hubovou polievkou. Najmenšia z nich má 8 mesiacov, najstaršie dievča má 7 rokov. Teraz sú dve deti vo veľmi vážnom stave. Dieťa je pripojené k ventilátoru. Jedno dievča má pečeňovú kómu. Ďalšie dve deti sa cítia viac-menej normálne. Ako uviedol regionálny prokurátor v Černihive, bolo začaté trestné stíhanie proti budúcej matke - pre úmyselné neplnenie si povinností starostlivosti o deti.
Spýtali sme sa odborníka - Alexandra Urina, vedúca resuscitačného oddelenia Centra pre detskú toxikológiu „OKHMATDET“
- komentár k tejto situácii. Ako sa vyhnúť tragédii? Ako sa nenechať otráviť hubami? Je možné nejako doma skontrolovať, či vám do košíka nepadla jedovatá huba? Čo ak je človek stále otrávený hubami?Jedlé a podmienene jedlé huby
Medzi hubovú „elitu“ patria jedlé huby: prasiatka, hríb, poľština. Ale všetky druhy ošípaných, zvončekov, morels a línií sú podmienečne jedlé huby „chátra“. A práve kvôli takýmto hubám ľudia po hubárskych hodoch najčastejšie končia na nemocničných posteliach.
„Na západnej Ukrajine, kde sa lovia iba hríby a poľské huby, nie sú prakticky žiadne prípady otravy huby, na rozdiel od zvyšku Ukrajiny, kde radi zbierajú rôzne huby, - hovorí Alexander Moč. Nebezpečenstvo však čaká na tých, ktorí lovia iba jedlé huby. Mnoho z nich má jedovaté náprotivky. "Napríklad je ľahké zameniť mladú rusulu s bledou muchotrávkou," uvádza príklad Aleksandr Urin. „U 95% tých, ktorí sa ním otrávili, lovili iba russulu.“ Preto hlavným pravidlom hubára nie je huba istá, neberte ju.
Pamätajte však, že aj jedlé huby môžu byť nebezpečné. Ak boli napríklad zhromaždené na nesprávnom mieste. „Mali sme chlapov, ktorí zbierali huby na lesných plantážach neďaleko poľa a prišli k nám s otravou ťažkými kovmi,“ hovorí toxikológ. - Koniec koncov, polia s akoukoľvek „chémiou“ sa nespracovávajú a huby, ako špongia, vtiahnu všetko. Ak napríklad biela huba vyrastie v blízkosti mŕtvoly zvieraťa, bude absorbovať toxíny, ktoré vylučuje, a zmení sa na biologickú zbraň. ““ Takže všetky huby možno nazvať podmienečne jedlými “a pokojný lov sa dá prirovnať k ruskej rulete: nikdy neviete, ktorá huba„ vystrelí “- bude do očných buliev plnená jedmi. Preto je lepšie huby deťom nedávať. Ak si dospelý organizmus ešte poradí s jedom z húb, potom je pre dieťa oveľa ťažšie to urobiť. Okrem toho musíte pamätať na to, že huby sú dosť ťažkým produktom. A deti stále nemajú dostatok enzýmov na ich trávenie. Telo je pripravené na trávenie húb od asi 14 rokov.
Skúsení hubári často robia v hubách chyby.
Skúsení hubári sa môžu usmievať, hovoria, iba „zelení“ poľovníci nedokážu odlíšiť jedlú hubu od nejedlej. Na čo náš odborník odpovedá: „Na našom oddelení nebol jediný človek, ktorý bol otrávený hubami a ktorý by nepovedal, že je skúseným hubárom.“ Táto viera vo vlastné skúsenosti je metlou milovníkov tichého lovu. Mnohí z nich až tak nepochybujú o svojej profesionalite, že zatvárajú oči pred úprimnými známkami osudu.
"Raz sa celá rodina dostala na oddelenie." Gazdiná huby olúpala, uvarila a s týmto vývarom pripravila jedlo pre teľa. V ten večer zomrel a nikto netušil, že je to kvôli jedu z húb. Nasledujúce ráno sme celá rodina zjedli na raňajky huby a skončili na nemocničnom lôžku. ““
Ako skontrolovať huby doma
Situáciu zhoršuje ľudová mytológia. "Od pacientov som už počul viackrát:" Keby som mohol zjesť pečeň čierneho zajaca, nedostal by som sa k tebe, "hovorí Alexander Urin. - Ľudia veria, že keďže tieto zajace môžu jesť jedovaté huby, zajačia pečeň im nejakým magickým spôsobom pomôže „stráviť“ hubové jedy. Alebo iný mýtus: hríb šikmo rozrežte a olízajte nohu. Rovnako ako v jedovatých hubách bude kyslá alebo trpká. Nielenže je nemožné niečo definovať, ale môže to byť aj otrávené. Napríklad ak olizujete bledú muchotrávku, bude stačiť, aby ste si pri otrave spôsobili vážne komplikácie. ““
Prvá pomoc: čo robiť, ak sú otrávené hubami
Ak ste jedli huby a po tomto zvracaní sa vám do 24 hodín objavila riedka stolica, zavolajte záchranku! Nestrácajte čas pred príchodom lekára. Vyprázdnite žalúdok a črevá od jedla obsahujúceho jed. Za týmto účelom pite čo najviac prevarenej vody so sódou (1 lyžička. l. sóda na 0,5 litra vody). Tento postup sa musí opakovať niekoľkokrát. Nezhadzujte zvyšky nedojedených húb a ich čistenie. Dajte ich lekárom na laboratórny výskum - bude ľahšie predpísať správnu liečbu, pretože každá z húb má svoje vlastné protijed.
