Teraz sa často stretávame názov "capsaicin". Je to niečo, čo tu pomáha, veľmi užitočné, a tak ďalej. Poď, budeme rozumieť "aký druh ovocia je to?"
Tak, kapsaicín - alkaloidového nájsť v chilli, ktorý dáva papriky a horiace chuť. Čím viac capsaicin je sústredená v bielej buničiny a semien plodov. Ostatné zelenina obsahujú celkom dosť kapsaicínu.
Napríklad v paprikách iba 0,03%. ostrosť stupnice ( «Scoville tepelnej jednotky» (SHU) dokonca bol vyvinutý, v ktorom ostrosť papriky brať ako 0. Podľa tohto merítka, predné miesto zaujíma korenie Naga Jolokia z Indie: 1040000. SHU obsah kapsaicín. Táto korenie je tak spaľujúci, ktorá spôsobuje podráždenie, len dostať na kožu. Do práce s ním, je nutné nosiť pečatný prsteň!
To dlho bolo preukázané, že konzumácia chilli jesť zdravo. Okrem toho, "užitočnosti", a to sa prejavuje v mnohých ohľadoch. Napríklad capsaicin sa používa v boji proti rakovine. Pozrime sa na niektoré výhodné vlastnosti kapsaicínu a chili, medzi ostatnými.
Chilli obsahuje mnoho rôznych chemických zlúčenín, ktoré pomáhajú udržiavať imunitný systém v tele. Štúdie ukázali, že kapsaicín má anti-bakteriálne, anti-karcinogénne, analgetické a antidiabetickej vlastnosti.
Vo forme krémov kapsaicín (obsiahnuté v chilli korenie) anaesthetises. Pri aplikácii na problematické oblasti s kapsaicínu bolesti krém môže najprv zvýšiť, ale potom sa bolesť odznie úplne. A ak budete pravidelne používať ako krém v boji, napríklad s bolesťou chrbta, nepohodlie zmizne celkom rýchlo. Kapsaicín stimuluje uvoľňovanie látky, ktorá sa podieľa na prenose signálov bolesti medzi nervy v mieche a iných častí tela.
Kapsaicín pomáha zmierniť bolesť v týchto prípadoch:
• bolestivých porúch vrátane pooperačnej bolesti;
• Problémy s nervovou sústavou (diabetická neuropatia, neuralgia trojklanného nervu a postherpetickej neuralgie - pásový opar);
• migréna;
• problémy s kĺbmi (osteoartritída, reumatoidná artritída);
• stavy kože (lupienka);
• vredy v ústach v dôsledku chemoterapie alebo ožarovania.
Samozrejme, že pred použitím takéhoto krému alebo masti na báze kapsaicín, je potrebné poradiť sa s lekárom.
Teraz, pre radosť z dievčat: UCLA výskumníci preukázali, že kapsaicín napomáha spaľovaniu tukov, aktivuje proces oxidáciu tukov a znižuje hladinu LDL-cholesterolu.
Ale vedci z Purdue University vypovedal, že paprika tiež znižuje chuť do jedla, zvyšuje teplotu tela a urýchľuje látkovú výmenu. Aby však bolo možné vidieť výsledky, je nutné, aby "hrumkat" čerstvé korením!
Čerstvé zelené a červené čili obsahuje veľké množstvo vitamínu C, čo je silný vode rozpustný antioxidant a podieľa sa na syntéze kolagénu. No, nikto zrušené celkovú hodnotu vitamínu C z skorbut, zlepšuje imunitný systém, odolnosť voči infekčným agens, čistiace proti voľným radikálom.
Tiež chili bohatý na vitamín A, flavonoidy, beta a alfa-karotén, luteín, zeaxantín a kryptoxantíny. Tieto látky pomáhajú prekonať chorobu, a presnejšie, eliminovať voľné radikály, ktoré vznikajú počas choroby alebo stres.
Lekári čínskej tretieho Vojenskej lekárskej univerzity v Chongqing tvrdí, že užívanie chilli v jedle, ktoré znižujú krvný tlak sami, a musí byť schopný kontrolovať tepovú frekvenciu. To je uľahčené minerálov obsiahnutých v papriky, najmä, draslík, horčík, mangán, železo. Kapsaicín sám o sebe uvoľňuje cievy a stimuluje kardiovaskulárny systém a znižuje hladinu cholesterolu v krvi. To tiež pomáha predchádzať embóliu, a kôrnatenie tepien (ateroskleróza).
Zatiaľ vyšlo najavo, že kapsaicín inhibuje baktérie Helicobacter pylori - hlavné "vinník" gastritídy a žalúdočných vredov. Ale to nie je odporúčané používať chili pri akútnej vredovej chorobe, pretože kapsaicín môže poškodiť slabý zápal sliznice žalúdka a dvanástnika.
Ďalšie capsaicin vám pomôže pri kašli. Je schopný hlienu a odstrániť ho z pľúc. To je tiež veril, že kapsaicín posilňuje tkaniva v pľúcach a pomáha predchádzať a liečiť emfyzém.
Okrem toho, kapsaicín znižuje krvný cukor a úspešne bojuje proti nespavosti. V noci budeme jesť korenené jedlá s korením, odstráňte pálivá pachuť banán a spánku skvelé!
A na desiatu: kapsaicín zvyšuje libido. Vzhľadom k svojej neurotoxické vlastnosti, zvyšuje srdcovú frekvenciu, stimuluje nervový systém, podporuje produkciu endorfínov. A to je presne to, čo je potrebné pre dobrý sex. Hlavná vec, že partner nesklame, a tiež pomohol sám na večeru s korením!
