Skoro mi chýbal ďalší klenot od populárneho výživového poradcu o očiste čriev. Odborníčka na výživu tentoraz kritizuje tých, ktorí čistia črevá a snažia sa zbaviť hlienu.
V tomto bode plne podporujem populárneho výživového poradcu. Zbaviť sa hlienu je hlúposť. Pretože hlien je pre naše črevá veľmi dôležitý. Chráni nás pred choroboplodnými zárodkami a inými nepríjemnými vecami.
Potom začalo nepochopiteľné. Odborník na výživu píše, že pri zbavovaní sa hlienu sa netreba radovať. Pretože toto je to najcennejšie, čo vaše baktérie produkujú pri žuvaní vlákniny a oligosacharidov. A tiež píše, že je to hlien, ktorý chráni steny našich čriev pred samotnými týmito baktériami, ktoré sa dostanú do krvi.
To znamená, výživový poradca si myslí, že hlien si vytvárajú samotné baktérie. Prečo to baktérie potrebujú?
Hlien v črevách je zložitý. Má dve rôzne vrstvy. Štruktúra slizu pripomína pavučinu. Nazýva sa to „sieť“. Už sme o tom diskutovali tu. tu. Sieť zachytáva baktérie a udržuje ich mimo črevnú stenu.
Hlien v čreve si produkuje samotné črevo. Na ochranu pred baktériami.
Baktérie nerobia hlien. Prečo by mali? Aby sme zabránili tomu, aby sme sa dostali do krvi cez črevnú stenu? Takže pre nich to nie je ziskové. Hlien interferuje s baktériami.
Vláknina a iné oligosacharidy sú spojené s hlienom iba preto, že ak baktérie nemajú dostatok vlákniny na ich príjem, budú hlien jesť. A tohto slizu bude menej. To znamená, že baktérie netvoria hlien. Jedia hlieny. Opak je pravdou.
Už ste videli podobné príbehy? No to znamená, že výživový poradca mal v hlave nápad. Nejako sa tam dostala.
