Zlaté mlieko bolo na chvíľu skutočnou senzáciou na webe. Recepty nápoja boli zverejnené, jeho vlastnosti boli inzerované. Je zlaté mlieko naozaj také dobré? Aké sú jeho zdravotné výhody?
Prečítajte si koniec a získajte najužitočnejšie informácie.
Zlaté mlieko, ktoré sa v posledných rokoch stalo tak populárnym, nie je žiadnou novinkou. Tento nápoj je v ayurvédskej medicíne známy už mnoho storočí. Obyvatelia japonského ostrova Okinawa pijú kurkumu v kombinácii s vodou každý deň. Práve tam žije väčšina storočných ľudí na svete.
Prečo je zlaté mlieko užitočné?
Zoznam chorôb, ktorým sa dá vyhnúť každodenným pitím zlatistého mlieka, je pôsobivý. Hlavnou zložkou nápoja je kurkuma, ktorá obsahuje kurkumín. Medzi výhody kurkumínu patrí zmiernenie zápalu, zlepšenie pamäti a koncentrácie. Kurkumín upokojuje bolesti kĺbov, má antidepresívne účinky a pozitívne chráni pred srdcovými chorobami ovplyvňuje imunitu, má antibakteriálne, antivírusové a antiparazitárne účinky, zlepšuje trávenie. Kurkumín je považovaný za jeden z najsilnejších antioxidantov v polyfenolovej skupine.
Kurkuma navyše obsahuje ďalšiu biologicky aktívnu zlúčeninu - tumeron, ktorá pozitívne vplýva na nervový systém.
Prísady zlatého mlieka
Mlieko vďačí za svoju farbu kurkumu, ale nie je to jediná prísada do tejto zmesi. Obsahuje tiež zázvor a škoricu. Obe tieto koreniny sa považujú za veľmi zdravé.
Ďumbier pomáha tráveniu, má protizápalové, energizujúce a pozitívne účinky o koncentrácii a tiež zmierňuje pohybové nevoľnosti a ranné nevoľnosti u tehotných žien ženy.
Škorica má zase mierny spazmolytický účinok, zmierňuje nadúvanie a má silný baktericídny účinok.
Korenie sa riedi v živočíšnom alebo rastlinnom mlieku (kokosové, mandľové, konopné). Chuť nápoja je vylepšená agávovým sirupom, javorovým sirupom alebo medom.
Prečo musíte piť zlaté mlieko
1. Zvyšuje imunitu
Každá zložka Zlatého mlieka má antivírusové a baktericídne účinky, zmierňuje zápaly a tým posilňuje imunitný systém.
Zlúčeniny prítomné v čerstvom zázvoru inhibujú rast niektorých baktérií. Ukázalo sa, že zázvorový extrakt môže bojovať proti vírusu RSV (Respiratory Syncytial Virus Infection), ktorý je častou príčinou chorôb dýchacích ciest.
Cinnamaldehyd, účinná látka v škorici, zas bojuje proti plesniam a baktériám.
2. Zlepšuje pamäť a koncentráciu
Kurkumín zvyšuje hladinu mozgového neurotrofického faktora (BDNF). Nízke hladiny BDNF sú spojené s abnormalitami v mozgu, ktoré sa pozorujú najmä u pacientov s Alzheimerovou chorobou.
Ďumbier prítomný v zlatom mlieku zlepšuje koncentráciu a má pozitívny vplyv na pamäť. Štúdie preukázali, že zložky škorice môžu znižovať príznaky Parkinsonovej choroby.
3. Podporuje zdravie srdca
Látky spojené s nižším rizikom srdcových chorôb sa našli v škorici, zázvoru a kurkume, a teda v každej z kľúčových zložiek zlatavého mlieka.
Škorica znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu a triglyceridov. Kurkumín zase zlepšuje fungovanie výstelky krvných ciev.
4. Zlepšuje trávenie
Kurkuma pozitívne vplýva na tráviaci proces tým, že zvyšuje tvorbu žlče. Taktiež sa uskutočnili štúdie, ktoré naznačujú, že kurkuma môže zabrániť opakovaniu chorôb spojených s ulceróznou kolitídou.
5. Zmierňuje zápal
Trio - zázvor, kurkuma a škorica - potláča zápal, ktorý hrá dôležitú úlohu v priebehu chronických chorôb.
Niektoré štúdie ukazujú, že protizápalové účinky kurkumínu sú porovnateľné s účinkami tradičných liekov. Toto korenie zmierňuje bolesti kĺbov spojené s osteoartrózou a reumatoidnou artritídou.
